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随着九月中旬的到来，大闸蟹也即将成熟走爬进人们的餐桌。国内螃蟹种类繁多，据统计高达200多种，螃蟹中差不多每个地方的胡泊河流中都有当地的大闸蟹品种。大闸蟹肉质膏腻，有的小伙伴喜欢品尝蟹膏（即公蟹），有的喜欢品尝蟹黄（即母 蟹）。蟹膏自然状态